L’impronta ambientale dei prodotti come informazione preziosa per i consumatori, accanto alla tracciabilità, all’impatto sulla salute (calorie, allergeni…) e naturalmente al prezzo.

Basta entrare nel negozio creato da Coop ad Expo 2015 per vedere realizzato quello che Green Innovation cerca di far immaginare alle proprie aziende clienti quando si parla di Carbon Footprint dei prodotti e certificazioni ambientali o di ricette di cucina con tali informazioni (in campo alimentare).

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